CHF 42.00
Plus profond et complexe que le reste de la gamme, mais tout aussi claquant de finesse et de fraîcheur
Macération de Syrah et Alicante dans du jus de Gamay pendant 8 jours, puis 8 mois d'élevage en jarre.
Catherine Dumora, un nom qui résonne en Auvergne depuis de nombreuses années déjà. Tout d'abord aux côtés de Manu Duveau, avec lequel ils forment le duo de Yahou Fatal et de L'Egrappille alors à Châteaugay, puis à présent volant de ses propres ailes, plus au sud, à Lamontgie où l'Egrappille vit depuis le millésime 2019 une seconde jeunesse...