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Michele Smith sommelière américaine originaire du Connecticut, rencontre David Chapel, alors qu'il apprend le métier de vigneron auprès de Mathieu Lapierre à Morgon. La magie opère et après un passage par New-York, ils s'établissent ensemble dans le Beaujolais en 2017 et débutent leur aventure teintée de Gamay et de macération carbonique...