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Macération de Malvasia di Candia, grip et profondeur au rendez-vous, le fruité est délicat et la finale nette
Anabel et Antonio Gismondi sont installées dans les montagnes du Benevente, au nord-est de Naples, dans le sud de l'Italie. La famille d'Antonio travaille la terre de Cerreto Sannita depuis des générations, cultivant les cépages autochtones comme la Malvasia di Candia, la Falanghina ou le Sangiovese. Depuis 2019 les les raisins jusqu'alors vendus à la cave coopératives sont vinifiés par le couple, pour un résultat exaltant d'aromatique sudiste et de fraîcheur montagnarde...