CHF 34.00
Teinte paille clair, reflet nacre, éclat agreste d'une expression réveillée où la netteté nature du fruit répond à la fraicheur des notes épicées et champêtres
Commune de Motz, Lieu dit La Clairmonde, sols de grès mollassique et mollasse affleurante. Exposition ouest-sud ouest. Age moyen des vignes, 30 ans.
Pressurage direct, débourbage lâche. 8 mois d’élevage sur lies totales en cuve béton. Filtration légère. Sans intrants en vinification et en élevage. Léger sulfitage à la mise en bouteille.
Un jeune couple formé chez deux maîtres du terroir savoyard, Gilles Berlioz et Jacques Maillet. Installé depuis 2015 aux abords du petit village de Seyssel, sur les rives du Rhône en plein coeur de la Chautagne, ils y cultivent les cépages locaux, mettant à l'honneur Altesse, Jacquère et Mondeuse au travers de leurs assemblages à nuls autres pareils.