Collettivo Eretico

Catarsi

2023, blanc, 75cl

CHF 30.00

Une cuvée toute en fraîcheur, aux notes citronnées marquées, un vin minéral et Méditerranéen...

Fiche technique

Pays

Italie

Région

Sicile

Domaine

Collettivo Eretico

Producteur

Bartolomeo Causarano

Type

Blanc

Millésime

2023

Cépage(s)

Catarratto

Corps

Minéral, Fruité

Elevage

Cuve inox

Sucrosité

Sec

Format

75cl

° d'alcool

11.0%

Plus de détails

Raisins de la coopérative Valdibella, vignes de 25 ans sur des sols argilo-calcaires, vendangés à la main début septembre.

Sélection rigoureuse des raisins, pressurage direct en grappes entières pour 70%, macération en baies entières pour la partie restante durant 5 jours. Fermentation spontanée en cuve, température non contrôlée.

Elevage d'octobre à fin avril, mis en bouteille non-filtré.

La bouteille idéale pour les initiés

Pour les fans de vins naturels ! Une cuvée qui ravira les connaisseurs et initiés, façonnée par des artisans qui osent tout et défendent leurs idéaux, pour un résultat vivant, riche en émotions et aux sensations inimitables...

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