Chenin

2022, blanc, 75cl

CHF 28.00

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Vin blanc sec et croquant à l'attaque fruitée

Fiche technique

Pays

France

Région

Loire

Domaine

Domaine Mosse

Producteur

Agnès et René Mosse

Type

Blanc

Millésime

2022

Cépage(s)

Chenin Blanc

Corps

Minéral

Elevage

Bois

Sucrosité

Sec

Format

75cl

° d'alcool

13.0%

Certification

Agriculture Biologique (EU)

Plus de détails

Assemblage de jeunes vignes. Quatre parcelles de vignes plantées en 2000, 2001 et 2002 à Saint Lambert du Lattay et au Clos des Huerdes à Beaulieu sur Layon.

Pressurage lent en pressoir pneumatique. Élevage de 6 mois en barrique sur lies fines. Levures indigènes.

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