Claus Preisinger

DOPE

Né à Eisenstadt en 1980, Claus Preisinger a grandi dans le Burgenland, sur les rives du lac Neusiedl. Il s'est intéressé au vin dès son plus jeune âge, en aidant son père qui possédait déjà 3 hectares de vignes dans la région. Après avoir étudié à l'Institut fédéral supérieur de viticulture et de vinification de Klosterneuburg, Claus est allé accumuler des expériences dans le monde entier, et est revenu dans son Autriche natale, travaillant pendant trois ans aux côtés de Hans Nittnaus, dans le village de Gols.

Pendant son séjour chez Nittnaus, Claus a commencé à élaborer ses propres vins, au début des années 2000, dans la cave de ses parents, avec les raisins de la famille, affinant son propre style et sa propre vision. En reprenant progressivement le domaine familial, Claus a planté et acquis de nouvelles vignes, totalisant aujourd'hui quelquess 19 hectares, avec une majorité de cépages autochtones tels que le Blaufränkisch, le Zweigelt, le Grüner Veltliner ou le Saint-Laurent. Depuis 2006, tous les vignobles sont certifiés Respekt Biodyn, un label biodynamique populaire ici, en Allemagne et en Autriche.

Les terroirs variés de la région sont la pièce maîtresse du travail de Claus, répartis sur le Leithagebirge, dernier rejeton des Alpes, sur la rive nord du lac de Neusiedl jusqu'au Parndorfer Platte, à l'est du lac jusqu'à Weiden am See, Gols et Mönchhof. De magnifiques terroirs de calcaire et de galets, ou comme on dit par ici, Kalk und Kiesel.

Dans sa toute nouvelle cave, à l'allure futuriste, construite en 2009, pas de levures cultivées ou sélectionnées, le moins de soufre possible, et beaucoup de créativité et d'expérimentations. Macérations, vieillissement en amphore, rosé de Blaufränkisch, Pet'Nat... jamais à court d'idées, Claus s'impose comme l'un des vignerons les plus créatifs et les plus inventifs de la région et un formidable porte drapeau d'une nouvelle génération prête, comme jamais, à porter le destin de toute une région.

Les vins, eux, sont aussi purs que possible, expression des raisins et des sols et ode à l'esprit libre de Claus.