La Vinicola di Antonio Gismondi

Cerreto Sannita

Depuis toujours, la famille Gismondi arpente les coteaux montagneux de Cerreto Sannita, petit village du Bénévent, une heure au nord-est de Naples. Les parents d'Antonio, Maria et Pasquale vendait la majeure partie des raisins à la cave coopérative locale, tout en produisant un peu de vin pour la consommation familiale. 

Antonio, bien loin de son Italie natale, tient un restaurant dans le village Catalan de Bonastre, à quelques centaines de mètres de la cave de Partida Creus. Tout naturellement il se lie d'amitié avec Massimo Marchiori et Antonella Gerosa, le couple d'origine italienne établit dans la région depuis de nombreuses années. C'est eux qui visitant la famille Gismondi en 2016 convainquent Pasquale de présenter ses vins. Après un premier salon à Cologne, et vu l'enthousiasme du public, ils décident de graduellement cesser de vendre leur raisin à la coopérative et développer leur propre production. En 2018, Pasquale et Maria prennent leur retraite et ce n'est qu'en 2019, après avoir travaillé quelques temps à Zürich, qu'Antonio, sa femme Anabel et leurs deux filles prennent le chemin du Bénévent.

A environ 350 à 380 mètres d'altitude, les vignes s'étalent sur quelques 2 hectares collineux aux sols argileux et caillouteux. Les cépages sont représentatifs des traditions locales, Malvasia di Candia et Falanghina pour les blancs, plantés il y a une trentaine d'années sur les pentes sud-ouest, Sangiovese, Merlot et Freisa pour les rouges, plantés il y a à peine 6 ans sur les pentes plein sud.

La famille a toujours cultivé ses vignes de façon biologique, sans chimie de synthèse et malgré eux avec des recettes paysannes semblables aux préceptes de la biodynamie, suivant le bon sens des anciens.

Le millésime 2019 marque les débuts d'Antonio aux rennes du domaine familial, quatre premières cuvées mettant à l'honneur ces cépages aromatiques aux notes salines et minérales. Les vins sont travaillés aussi naturellement que possible, sans aucuns intrants et élevé en cuves inox. Les bouteilles sont joliment cirées et leur étiquette arbore la silhouette des collines de Cerreto Sannita, berceau de la famille Gismondi.