Assemblage de Lambic et de camerise (baie de chèvrefeuille bleu comestible).

Depuis deux ans, nous produisons en petite quantité un assemblage de Lambic et de camerises, un petit fruit au goût légèrement sucré avec des belles notes d’acidité.

Fruit du chèvrefeuille bleu produisant une bière couleur rouge sang, le nouveau nom de cette bière s’imposait : Sang Bleu. Notre ami Ammo nous a, une fois de plus, gâté avec une superbe étiquette pour ce nouveau produit.