Vins de France

Le grand pays du vin

... ou le pays des grands vins ! On ne peut pas parler de vin sans parler de la France, le pays qui abrite toutes ces régions mythique, de Bordeaux à la Bourgogne, du Val de Loire à la Champagne, des Côtes du Rhône à l'Alsace. Tant de noms qui font rêver sommeliers, cavistes, dégustateurs et amateurs, aux quatre coins du monde. Deuxième pays producteur mondial, après l'Italie, mais avant l'Espagne, la France totalise près de 76'000 exploitations viticoles sur plus de 750'000 hectares, dans 66 départements. Les cépages les plus plantés sont le Merlot, la Syrah ou la Grenache pour les rouges, et la Chardonnay ou l'Ugni Blanc pour les blancs. Pays avant-gardiste à de nombreux titres, c'est notamment en France que naissent les premières Appellations d'Origine Contrôlées, ou AOC, et c'est aussi à la France que l'on doit la méthode Champenoise, les vins doux de Sauternes, la maîtrise des élevages en barriques ou la reconnaissance des climats et terroirs.

Des noms mythiques de la viticulture traditionnelle ont fait la réputation du pays bien au-delà de ses frontières, et parmi les pionniers de la viticulture biologique et des vinifications naturelles on peut citer Marcel Lapierre à Morgon, Pierre Overnoy à Arbois, Nicolas Joly et sa Coulée de Serrant dans la Loire. Bousculons les frontières et quittons les sentiers battus, découvrez les vignerons d'Auvergne et leur terroir volcanique, de Vincent Marie à Patrick Bouju, les merveilles de cépages d'Alsace avec Jean-Pierre Rietsch ou Christophe Lindenlaub et la magie du Chenin Blanc avec Thomas Batardière en Loire.