Vins d'Espagne

Viva España

L'Espagne fait partie des trois plus grands pays producteurs de vin au monde, avec la France et l'Italie, totalisant à elle seule quelques 1'100'000 hectares de vignes et produisant près de 40 millions d'hectolitres, des chiffres à faire tourner la tête ! Les régions historiques, comme la Rioja, le Ribeira del Duero, le Priorat ou encore le Jerez dans le sud du pays ont contribué à bâtir la réputation de l'Espagne dans le monde entier, souvent synonyme de vins complexes, fruités et profonds. Les cépages clés sont le Tempranillo, la Garnacha ou encore le Monastrell, pour les rouges, et le Verdejo, l'Airén ou le Xarel-Lo pour les blancs. Mais au-delà de ces cépages plus connus, l'Espagne regorge de variétés anciennes comme le Bobal, le Sumoll ou la Parellada pour n'en citer que quelques uns.

La Catalogne, tire son épingle du jeu depuis quelques décennies dans la culture biologique et biodynamique et la productions de vins naturels, notamment sous l'impulsion de vignerons comme Joan Ramón Escoda de Celler Escoda Sanahuja ou son comparse Laureano Serres, puis grâce au travail de Partida Creus, Clos Lentiscus et bien d'autres. Découvrez toute la fraîcheur que l'Espagne a à offrir, des vins salins, épicés et fruités, si résolument méditerranéens.